Assado de grão-de-bico

INGREDIENTES

2 xícaras (chá) de grão-de-bico cozido e amassado
1 xícara (chá) de batatas cozidas
1 xícara (chá) de cenoura (ralada no ralo grosso) refogado
2 tomates picadinhos
1 cebola ralada, cheiro-verde
1 xícara (chá) de farinha de rosca
2 colheres de óleo
alho e sal a gosto

MODO DE PREPARO

Colocar o grão-de-bico em uma tigela e reservar. Passar as batatas pelo espremedor e juntar ao grão-de-bico. Acrescentar os ingredientes restantes e misturar muito bem. Colocar em assadeira untada e polvilhada com farinha de rosca. Assar em forno quente durante 40 minutos.